Rye Wine Cieszyńskie - Browar Zamkowy Cieszyn

Trudno uwierzyć, że napisałem post. Okazja jest nie byle jaka. Premiera piwa Mikołajkowego od Browaru Cieszyn. Nagroda jest już w rękach Mariusza Bystryka. Nie jest to już Grand Champion, lecz Nagroda Specjalna w konkursie piw domowych 2017. Zapraszam do recenzji.

Ekstrakt: 25%wag.

Alkohol: 9,9%obj.

Data: 28.11.2028

Piana: Kremowa, drobno pęcherzykowata, wysoka, trwała. 
Barwa: Rubinowa, mętna,
Aromat: Dużo ciemnego pieczywa, pełna garść suszonych rodzynek, wiśni, delikatne banany, wyraźne nuty ziołowe, ziemiste, delikatna nafta (MOSAIC).
Smak: Słodkie, gęste, syropowate, dominujące smaki słodowe, suszone owoce, delikatnie cierpkie, wysoka pełnia, niskie nasycenie, alkohol praktycznie nie wyczuwalny, lekko rozgrzewający.
Goryczka: Niska do średnia, ziołowa, bardzo krótka.

Podsumowanie: Złożone piwo. Gęste i oblepiające. Aromat przyjemny. Zdominowany przez chmiele i nuty chlebowe. Duża dawka suszonych owoców. Smak pełen suszonych owoców z wyraźnie zaznaczoną ziołową lekko naftową goryczką. Perfecto. Brawo Cieszyn. Brawo Mariusz Bystrtyk.

Udostęnij

About smakoszpiwa.pl