LAB 4 - Pracownia Piwa - Imperial Saison Red Wine Barrel Aged

Gdy kilka miesięcy temu Pracownia Piwa ogłosiła serię LAB nie było do końca wiadomo co to będzie. Dzisiaj już wiemy, że są to eksperymentalne warki piw leżakowanych w beczkach po różnych alkoholach. LAB 4 jest to Imperial Saison leżakowany w beczce po czerwonym winie. Zobaczcie sami co powstało tego połączenia.

Ekstrakt: 25% wag.

Alkohol: 11,5% obj.

Data: 10.06.2017

Piana: Znikoma, delikatny pierścień, écru.
Barwa: Bursztynowa, mętna, z czasem staje się przejrzyste.
Aromat: Bardzo wyraźne rodzynki, morele, przyprawy, suszone figi, delikatne nuty drewna, bardzo złożone, po czasie ujawniają się taniny z czerwonego wina.
Smak: Ogromna złożoność przyprawy, figi, suszone morele, nasycenie niskie, wysoka pełnia, pełne ciało, lekko ściągający finisz.
Goryczka: Niska, szybko przykrywana przez suszone owoce. 

Podsumowanie: 
Jest bardzo gęsto. Niezwykle aromatycznie, spotykają się tutaj suszone owoce, z nutami przypraw, coś jakby gałka muszkatołowa. Mocno pijalne jak na swoje 11,5%. Mocno rozgrzewające, ale nie w alkoholowy sposób. Bardzo gęste, Genialne mógłbym to wąchać miesiącami. Gorąco Polecam.
 

Udostęnij

About smakoszpiwa.pl