Starcie TYTANÓW - KBS vs.Samiec Alfa - Fouders vs. Artezan - RIS Bourbon barrel aged

Czym by było życie blogera piwnego bez otwarcia od czasu do czasu jakiegoś sztosa, ale takiego przez duże SZ. Od momentu, gdy Tomasz Kopyra porównywał KBS z Samcem Alfa. Również postanowiłem również zrobić takie porównanie. U mnie leżały te dwie butelki dość długo w lodówce, czekając na jakąś dobrą okazję. Na facebooku jest już 250 osób lubiących moją stronę. W tym miejscu WSZYSTKIM WAM serdecznie dziękuję i mam nadzieję, że będzie was coraz więcej. Dodatkową okazją były urodziny. Postanowiłem, więc połączyć te dwie okazję w jedna degustację. Degustację porównawczą dwóch prawdziwych kultowych już  SZTOSÓW. Przed wami KBS z browaru Fouders i Samiec Alfa z browaru Artezan.

KBS (Kentucky Breakfast Stout)

Ekstrakt:  ? %wag.

Alkohol: 11,9 %obj.

Data Butelkowania: 12.08.2016 

Piana: Średnia drobno pęcherzykowata, kremowa, beżowa.
Barwa: Czerń nieprzejrzysta.
Aromat: Dominująca kawa, w tle ukryte wanilia, czekolada, migdały, trochę jak makowiec, mocno zaznaczone praliny.
Smak: Mocno wybijająca się kawa, czekolada deserowa ujawnia się z czasem, obecność migdałów, nasycenie średniowysokie, gładkie, wysoka pełnia. 
Goryczka: Umiarkowana, zaznaczona, lecz szybko zanikająca, kawowo-czekoladowa.

Podsumowanie: Jest zasłużony top50 na ratebeer. Piwo gładkie, moc aromatów. Smak powala jest tutaj wszystko, co rasowy RIS powinien posiadać. Jest kawa, czekolada są praliny zaznaczone migdały. Po prostu poezja. Nasycenie idealnie w punkt nie za wysokie nie za niskie. Piwo słodkie niż wytrawne. Jest wybitne. Jak dla mnie jedno z piw, które trzeba wypić.

Samiec Alfa 2016

 

Ekstrakt:  28 %wag.

Alkohol: 11,5 %obj.

Data: 23.04.2017 

Piana: Piana średnia drobno pęcherzykowata, kremowa, beżowa, szybko opadająca.
Barwa: Czerń nieprzenikniona, delikatne refleksy brązowe.
Aromat: Bardziej wyraźna beczka dominuje na pierwszym planie, obecne migdały, praliny, trochę likier czekoladowy, bardziej wyraźna czekolada niż kawa.
Smak: Na pierwszym planie praliny, czekolada, kawa mocno schowana, bardzie migdały wyczuwalne, nasycenie niskie, wysoka pełnia, likier.
Goryczka: Umiarkowana, zaznaczona, lecz szybko zanikająca, szybko przykryta słodyczą, bardziej czekoladowa.

Podsumowanie: Dużo wyraźniejsza beczka. Dominuje w aromacie. Obecność migdałów na dalszym planie. Gładkie. Nasycenie niskie. Wyczuwalna w smaku bardzo dominująca czekolada. Goryczka nie za wysoka. Szybko zanika szybko zdominowana przez słodycz. Piwo Również całkowicie zasłużenie na top50 RIS ratebeer. Przepyszne. Pozycja OBOWIĄZKOWA.

Podsumowanie Końcowe: 
Obie pozycje są wyjątkowe. Dodatkowo obie jak dla mnie OBOWIĄZKOWE. Obie zupełnie inne. KBS bardziej kawowy. Samiec bardziej czekoladowy. Samiec nalewa się jak likier czekoladowy. KBS posiada mniej ciała, lecz nie oddaje pola. Piwa oddają pełnię smaku i aromatu. Są obecne migdały, ujawniają się praliny. Jest wszystko. Piwa są zasłużenie w TOP50 najlepszych RISów.

Udostęnij

About smakoszpiwa.pl