Degustacja Przeglądowa - Helles Lagerbier, Fastenbier, Urbock, Doppelbock - Aecht Schlenkerla

Co tu dużo pisać. Jako #teamwendzonka. Nie mogłem się powstrzymać i podjąć się porównania piw z Aecht Schlenkerla. Najbardziej znanego i cenionego browaru wytwarzającego piwa wędzone. Brakuje tylko Märzen,  który już był recenzowany osobno i Weizen, którego jeszcze nie piłem.

 

 Helles Lagerbier
  
Alkohol: 4,3% obj. 

Data do: 03.2017

Piana: Obfita biała, opadająca, lecz tworząca piękną koronkę.

Barwa: Złota, krystaliczna.

Aromat: Słodowy, miodowy, delikatnie zaznaczona wędzonka, chmiel na samym końcu.

Smak: Mocno słodowy, słodki, ale be przesady, nasycenie umiarkowane, płaskie ciało, niska pełnia

Goryczka: Obecna, niska do średnia, krótka, lekka.

Podsumowanie:

Poprawne piwo. Przyjemne słodowe. Niewielka dawka wędzonki, lekko szynkowej. Akcenty goryczki chmielowej. Bardzo pijane, nasycenie nie przeszkadza. Fajny wstęp do piw z Bambergu.

Fastenbier

Alkohol: 5,5% obj.

Data: 11.2017

Piana: Wysoka, kremowa, beżowa.

Barwa:  Ciemno miedziany, klarowny.

Aromat: Mocne uderzenie wędzonki szynkowej, skórka od chleba, delikatne nuty słodowe. Smak: Wędzony smak wiedzie tutaj prym, wyczuwalne suszone śliwki, lekkie wiśnie, nasycenie umiarkowane, ciao średnie, średnia również pełnia.

Goryczka: Niska do znikoma, bardzo krótka.

Podsumowanie:

Piwo bardziej treściwe. Nasycenie trafione w punkt. Znów bardzo pijalne, większe odczucie wędzonki. Coś bardziej dla fanów wędzonki. Nuty chlebowe, skórki od chleba. Nie powala, ale jest poprawne.

Urbock

Alkohol: 6,5% obj.

Data: 04.2017 

Piana: Umiarkowana, kremowa, beżowa.

Barwa: Ciemno miedziany do rubinowy, klarowny.

Aromat: Mocne suszone owoce, wędzonka, nuty wiśni.

Smak: Dominujące suszone owoce, wiśnie, wędzonka na drugim planie, wysokie ciało, średnia pełnia, wytrawny finisz.

Goryczka: Bardziej zaakcentowana, krótka, wytrawna.

Podsumowanie:

Bardzo wędzone. Pełne treści. Aromat nuty owocowe, lekko wiśniowe, bardzo przyjemne. Gładkie, nasycenie nie za wysokie. Bardzo przyjemne. Gorąco Polecam.

Doppelbock

Alkohol: 8,0% obj.

Data: 05.2017

Piana: Obfita, szybko opadająca,  kremowa, beżowa.

Barwa: Miedziana klarowana.

Aromat: Słodki, mocna zaakcentowana wędzony, wyróżniające rodzynki.

Smak: Wytrawny, mocne nuty owocowe, wędzonka w tle, pojawiająca się po chwili.

Goryczka: Niska, zaznaczona, ziołowa, lekka.

Podsumowanie:

Ciut zbyt wytrawny smak, lekko ściągający garbnikowy. Nuty słodkie bardzo szybko kontrują i uczucie ściągania i również goryczkę, która jest tutaj wyraźnie zaznaczona. Bardzo przyjemne.

Podsumowanie Końcowe:

Z wędzonymi piwami jest tak albo się je kocha albo nienawidzi. Jeżeli ktoś zapytałby mnie, co mu polecę to na pewno trzeba wypić Urbocka. Jak ktoś chce poznać piwa wędzone to polecam Hellesa. Jeżeli chodzi o Fastenbier i Doppelbock to są to też fajne propozycje. Doppelbock dla fanów wytrawności. Całość polecam, jako światowa klasa oraz doskonały przykład piw wędzonych.

Udostęnij

About smakoszpiwa.pl